Μαρμελάδες

Μαρμελάδα βερύκοκο με στέβια

berikoko_emarmelades.gr

 

Νέα γεύση, κλασσική μεν αλλά πιο υγιεινή δε.
Μαρμελάδα Βερίκοκο με στεβια.

Την κάναμε λίγο πιό προσιτή για διαβητικούς,

για εκεινους που κάνουν δίαιτα, για τα παιδάκια που δεν κάνει να τρώνε ζάχαρη και γενικα για όλους εκείνους που πρέπει να αποφεύγουν οτιδήποτε γλυκαντικό.

Η Στέβια (βοτανικό όνομα Stevia rebaudiana), είναι είδος φυτού με προέλευση τη Βραζιλία και την Παραγουάη. Περιέχει μια ουσία η οποία ονομάζεται στεβιόζη ή στεβιόλη η οποία έχει μεγαλύτερη γλυκαντική δύναμη από την ζάχαρη.

Χρησιμοποιείται σε αρκετές χώρες ως εναλλακτική γλυκαντική ουσία από την ζάχαρη.
Η γλυκιά γεύση των φύλλων της είναι γνωστή εδώ και αιώνες στους αυτόχθονες της Ν. Αμερικής που τη χρησιμοποιούν ως φυσικό γλυκαντικό.

Τα τελευταία χρόνια το φυτό στέβια και τα γλυκαντικά που προέρχονται από τα φύλλα του τράβηξαν την προσοχή εξαιτίας της αυξημένης ζήτησης σε τρόφιμα
χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και θερμίδες.

Τα φύλλα του φυτού και τα γλυκαντικά που προέρχονται από αυτό έχουν πολλαπλάσια γλυκύτητα από τη ζάχαρη, δεν αποδίδουν ενέργεια (θερμίδες) και δεν περιέχουν υδατάνθρακες.

 

(Διατίθεται κατόπιν παραγγελίας και εποχικότητας)

 

Please follow and like us:

Αφήστε μια απάντηση

Switch to mobile version